Повідомлення
Салати
Азіатський салат із білокачанної капусти
Азіатський салат із білокачанної капусти
22 января 2011, 16:51
Корисна порада: Азіатський салат із білокачанної капусти можна приготувати заздалегідь, він прекрасно підходить для вечірки з великою кількістю гостей.

1/2 білокачанної капусти (450 г)
1 ч. ложка солі
1/2 пучка редису
125 г редьки
2 маленьких молодих цибулини
2 ст ложки соєвого соусу
1/2 чайної ложки імбиру
3 ст ложки олії
1/2 пучка петрушки
2 ст ложки винного оцту
Сіль, перець

Готуємо азіатський салат із білокачанної капусти:

З капусти зняти зовнішнє листя, качан розрізати навпіл, вирізати тверду частину. Нашаткувати капусту тонкими смужками, викласти в миску, посолити і добре пом'яти, щоб капуста стала ніжнішою.

Редис почистити і нашаткувати дрібною соломкою. Редьку почистити, нарізати соломкою або натерти на великій терці. Молоду цибулю вимити, почистити, нашаткувати тонкими кільцями, змішати з редисом, редькою і капустою.

Для заправки змішати оцет, соєвий соус, сіль, перець, цукор і імбир. Помішуючи, влити олію. Полити салат заправкою, перемішати, і нехай постоїть 20–25 хвилин.

Петрушку вимити, обсушити, листя обірвати, подрібнити і підмішати в салат. За бажанням можна додати соєвого соусу.

The Epoch Times Україна